Xiong Jinji giới thiệu món ăn gì ở đây?Tôi và hai người bạn Nhật đã thảo luận nhiều lần và quyết định rằng khi đến thăm các cửa hàng, chúng tôi có thể khai quật một số cửa hàng có tuổi đời hàng thế kỷ hoặc những cửa hàng đã kinh doanh lâu năm, những cửa hàng này phải có ý tưởng và tinh thần xứng đáng để chúng tôi ghé thăm.Uemura Tanakoya là một nhà hàng bắt đầu với các món ăn từ lươn, nó nhấn mạnh việc sử dụng nguyên liệu địa phương trong nấu ăn. Nó đã kinh doanh được một trăm năm, và nhóm chúng tôi đã ngay lập tức chọn nó để nếm thử xem nó ngon như thế nào?Chỉ cần đến và có một cái nhìn!
Làm thế nào để đến Hitoyoshi từ Fukuoka và Kumamoto?
Nếu bạn đi tàu từ ga Fukuoka Hakata thì hành trình sẽ mất khoảng 3 đến 4 tiếng, và bạn sẽ phải chuyển từ 1 đến 2 chuyến tàu.Thông thường bạn có thể đi tàu JR Kyushu Shinkansen đến Kumamoto trước, chuyển sang tuyến chính JR Kagoshima ở Kumamoto đến Yatsushiro, sau đó đi tuyến JR Hisatsu từ Yatsushiro đến ga Hitoyoshi. Nếu bạn khởi hành vào buổi sáng, thường sẽ có tuyến JR trực tiếp tàu từ Kumamoto đến Hitoyoshi. Không cần chuyển tuyến. Đối với những bạn ở Kumamoto, việc đi đến Hitoyoshi khá thuận tiện.
Ngoài ra, Thành phố Hitoyoshi nằm ở khu vực phía nam Kyushu và không thể áp dụng phiên bản Bắc Kyushu của Rail Pass. Bạn phải sử dụng phiên bản toàn Kyushu của Rail Pass.Vé du lịch cực nam của phiên bản Kyushu phía Bắc chỉ áp dụng cho Kumamoto. Vì vậy, những người mua phiên bản Kyushu phía Bắc phải thanh toán riêng tiền vé từ Kumamoto đến Hitoyoshi. Giá vé một chiều là gần 2,000 yên. Khi lên kế hoạch cho hành trình, bạn có thể tính toán làm thế nào để mua nó.
▲ Phạm vi áp dụng của phiên bản Kyushu phía bắc và phiên bản toàn Kyushu của Đường sắt.
Cửa hàng XNUMX năm tuổi Hitoyoshi - Uemura Tanakoya, hãy thử món lươn luộc và cơm ngon tuyệt
Sau khi ra khỏi nhà ga, hãy đi bộ khoảng 10 ~ 12 phút để đến cửa hàng có tuổi đời hàng thế kỷ này. Đây là một phong cách machiya kéo dài. Có các khu vực ăn uống khác nhau trên hành lang hẹp. Chuyến thăm vào mùa đông và Khi bạn vừa bước vào máy đã bị nóng. Mì đã bớt lạnh hơn một chút, và tôi rất ngạc nhiên trước số lượng thực khách, nhiều người vẫn là cư dân địa phương, cười nói với hai người bạn Nhật rằng cửa hàng có tuổi đời hàng thế kỷ. thật quyến rũ.
Mình thích ăn cơm lươn lắm, dù là Nhật hay Đài Loan thì cách nấu của Uemura Tanakoya đều khiến mình thích mê. Nướng lươn bằng than củi ở đây không chỉ hơi cháy mà thịt lươn mềm, ngọt và nước sốt vừa miệng. Đúng vậy. Ngoài ra, sử dụng gạo không thuốc trừ sâu của chính Hitoyoshi Kuma, một miếng lươn, một miếng cơm, là sự kết hợp ngon nhất.
▲ ▼ Danh sách các lần xuất hiện của cửa hàng.
▲ ▼ Đối diện với quán có một cửa hàng chuyên kẹo và kẹo kimping, các bạn cũng có thể ghé qua nhé.
▲ Sau bữa ăn, chúng tôi đợi khách ra về rồi mới chụp ảnh và chia sẻ với mọi người. (Công việc kinh doanh thật tuyệt vời!)
▲ Pak Yeyaki là chữ ký của shop nên các bạn đặt lịch hẹn trước XNUMX ngày nhé.
▲ Tiếp theo là một loạt các văn bản mở hộp. (lỗi)
▲ Mình thật sự rất vui khi được cùng hai người bạn dẫn mình đi ăn món cơm lươn này!
▲ Thỏa mãn vị giác ngay từ cổ họng đầu tiên và thưởng thức kỹ càng, tôi đã khen ngợi tài nấu nướng của cô chủ quán và khiến tôi ăn cơm lươn cực kỳ ngon!
▲ Giờ mở cửa của cửa hàng.
Tin tức
Thấy một người bạn chia sẻ thông tin "Du khách nhất định phải ghé thăm quán lươn thế kỷ của Kumamoto, trời mưa xối xả, nước sốt bí mất", tôi cảm thấy tủi thân. Quả nhiên là ... "Tỉnh Kumamoto, Một nơi nhất định phải đến đối với khách du lịch kể từ khi thành lập cách đây 112 năm Nước sốt bí mật hàng thế kỷ của cửa hàng lươn lâu đời của thành phố "Uemura Eel House" cũng bị lũ cuốn trôi. 200 con lươn trong bể thoát ra ngoài hoặc chết, và bị lỗ nặng. "Tôi tin rằng công nghệ của tổ tiên vẫn còn đó, nhưng trận mưa lớn đã gây ra thiệt hại lớn. Tôi chỉ hỏi các thành viên trong gia đình tôi sống ở Kyushu rằng liệu nó có an toàn trong một hoặc hai tuần đầu tiên hay không. Tôi hy vọng rằng thảm họa sẽ không tiếp tục lan rộng, và những cửa hàng này có thể Tiếp tục lại càng sớm càng tốt.
◎ Umura Nanakoya.う え む ら う な ぎ や
- Địa chỉ: 〒868-0003 129 Konyacho, thành phố Hitoyoshi, tỉnh Kumamoto
- Điện thoại: +81 966-22-3312
– 營業時間:10:00-15:00,17:00-21:00
- Trang web chính thức: http://www.uemura-unagi.com/