Xiong Jinji giới thiệu món ăn gì ở đây?Hai người bạn Nhật và tôi đã thảo luận nhiều lần và quyết định rằng khi chúng tôi đến thăm các cửa hàng, chúng tôi có thể khai quật một số cửa hàng có tuổi đời hàng thế kỷ hoặc các cửa hàng đã kinh doanh lâu năm. Những cửa hàng này phải có ý tưởng và tinh thần xứng đáng để chúng tôi ghé thăm .Uemura Tanakoya là một nhà hàng bắt đầu với các món ăn từ lươn, nó nhấn mạnh việc sử dụng nguyên liệu địa phương trong nấu ăn. Nó đã kinh doanh được một trăm năm, và nhóm chúng tôi đã ngay lập tức chọn nó để nếm thử xem nó ngon như thế nào?Chỉ cần đến và có một cái nhìn!
Làm thế nào để đến Hitoyoshi từ Fukuoka và Kumamoto?
Nếu bạn đi tàu từ ga Fukuoka Hakata, thời gian di chuyển mất khoảng 3 ~ 4 tiếng, và bạn cần đổi tàu 1 ~ 2 lần.Thông thường bạn có thể đi tàu JR Kyushu Shinkansen đến Kumamoto trước, chuyển sang tuyến chính JR Kagoshima ở Kumamoto đến Yatsushiro, sau đó đi tuyến JR Hisatsu từ Yatsushiro đến ga Hitoyoshi. Nếu bạn khởi hành vào buổi sáng, thường sẽ có tuyến JR trực tiếp tuyến từ Kumamoto đến Hitoyoshi. Không cần đổi tàu, đối với những bạn ở Kumamoto thì việc đi đến Hitoyoshi khá thuận tiện.
Ngoài ra, thành phố Hitoyoshi nằm ở khu vực phía nam đảo Kyushu nên không áp dụng được thẻ đường sắt phía bắc Kyushu mà phải sử dụng thẻ đường sắt toàn Kyushu.Thẻ đi lại cực nam của phiên bản Đảo Kyushu phía Bắc chỉ áp dụng cho Kumamoto. Do đó, những người mua Phiên bản Đảo Kyushu phía Bắc phải thanh toán riêng tiền vé từ Kumamoto đến Hitoyoshi. Giá vé một chiều là gần 2,000 yên. Khi bạn sắp xếp hành trình, bạn có thể tính toán làm thế nào để mua nó.
▲ Phạm vi áp dụng của phiên bản đảo Kyushu phía bắc và phiên bản toàn đảo Kyushu của đường sắt.
Cửa hàng XNUMX năm tuổi Hitoyoshi - Uemura Tanakoya, hãy thử món lươn luộc và cơm ngon tuyệt
Sau khi ra khỏi nhà ga, hãy đi bộ khoảng 10 ~ 12 phút để đến cửa hàng có tuổi đời hàng thế kỷ này. Đây là một cửa hàng theo phong cách machiya kéo dài. Có các khu vực ăn uống khác nhau trên hành lang hẹp. Chuyến thăm vào mùa đông và Khi bạn vừa bước vào máy đã bị nóng. Mì đã bớt lạnh hơn một chút, và tôi rất ngạc nhiên trước số lượng thực khách, nhiều người vẫn là cư dân địa phương, đang mỉm cười và nói với hai người bạn Nhật rằng quán có tuổi đời hàng thế kỷ. thật quyến rũ.
Mình thích ăn cơm lươn lắm, dù là Nhật hay Đài Loan thì cách nấu của Uemura Tanakoya đều khiến mình thích mê. Nướng lươn bằng than củi ở đây không chỉ hơi cháy mà thịt lươn mềm, ngọt và nước sốt vừa miệng. Đúng vậy. Ngoài ra, sử dụng gạo không thuốc trừ sâu của chính Hitoyoshi Kuma, một miếng lươn, một miếng cơm, là sự kết hợp ngon nhất.
▲ ▼ Danh sách các lần xuất hiện của cửa hàng.
▲ ▼ Đối diện với quán có một cửa hàng chuyên kẹo và kẹo kimping, các bạn cũng có thể tham khảo nhé.
▲ Sau bữa ăn, chúng tôi đợi khách ra về rồi mới chụp ảnh và chia sẻ với mọi người. (Công việc kinh doanh thật tuyệt vời!)
▲ Pak Yeyaki là chữ ký của shop nên các bạn đặt lịch hẹn trước XNUMX ngày nhé.
▲ Tiếp theo là một loạt các văn bản mở hộp. (lỗi)
▲ Mình thật sự rất vui khi được cùng hai người bạn dẫn mình đi ăn món cơm lươn này!
▲ Thỏa mãn vị giác ngay từ cổ họng đầu tiên và thưởng thức nó một cách cẩn thận.
▲ Giờ mở cửa của cửa hàng.
Tin tức
Thấy một người bạn chia sẻ tin tức về "Du khách nhất định phải ghé thăm cửa hàng lươn có tuổi đời hàng thế kỷ ở Kumamoto, bị mưa lớn, nước sốt bí mất hết", trong lòng tôi trào dâng một nỗi niềm. Quả nhiên ... "Kumamoto Quận, một tỉnh nhất định phải đến của khách du lịch kể từ khi thành lập cách đây 112 năm. Nước sốt bí mật hàng thế kỷ từ cửa hàng lươn lâu đời ở thành phố Hitoyoshi, "Nhà cá chình Uemura", cũng bị lũ cuốn trôi. 200 con lươn ở chiếc xe tăng thoát nạn hoặc chết máy và bị tổn thất nặng nề. "Tôi tin rằng công nghệ của tổ tiên vẫn còn, nhưng trận mưa lớn đã gây ra thiệt hại lớn. Tôi chỉ hỏi người nhà sống trên đảo Kyushu một hoặc hai tuần xem có an toàn không. Tôi hy vọng rằng thảm họa sẽ không tiếp tục lan rộng. cửa hàng Chúng tôi có thể phục hồi sớm.
◎ Umura Nanakoya.う え む ら う な ぎ や
- Địa chỉ: 〒868-0003 129 Konyacho, Thành phố Hitoyoshi, Quận Kumamoto
- Điện thoại: +81 966-22-3312
– 营业时间：10:00-15:00，17:00-21:00
- Trang web chính thức: http://www.uemura-unagi.com/
