Các nhà hàng Trung Quốc ở thành phố Kumamoto nhất định phải có món ngon tên là "Taiping Yan", đây là món ăn vặt nổi tiếng ở Phúc Kiến, là món ăn lễ hội và nổi tiếng trong phong tục Phúc Châu, là dấu hiệu tốt lành cho hòa bình, an toàn và may mắn.Sau khi du nhập vào Nhật Bản, cửa hàng đã đặc biệt hầm nước súp với xương to, thêm các nguyên liệu như bắp cải, cà rốt, thịt lợn thái sợi, hành hoa, tôm, cá đĩa và thêm mì gạo Q-bom, giúp xoa dịu vị giác của du khách. Với một hương vị sảng khoái và hài lòng sau khi nếm Nếu bạn không thể bỏ đi, nếu bạn thích hương vị nặng, nên thêm gia vị trà cát để mang lại hương vị khác biệt.
Khi hai người bạn Nhật đưa tôi đến thăm Kumamoto, họ đã giải thích cụ thể rằng Taiping Yan là một món ăn địa phương nổi tiếng của Trung Quốc có nguồn gốc từ Phúc Châu, sau khi được Hoa kiều du nhập vào thời Minh Trị, nó bắt đầu lan rộng ở Nagasaki, Fukuoka và Kumamoto.Tuy nhiên, nhà hàng Kumamoto đầu tiên nấu Taiping Yan là Chinese Garden, sau hơn 80 năm hoạt động, nó đóng cửa vào năm ngoái, tiếp theo là Huiyuan và Red Orchid Pavilion. là nguồn thông tin phong phú trên Internet rất đáng để tham khảo.
Tiệm mì Trung Quốc được giới thiệu trong bài viết này nằm ở tầng XNUMX bên ngoài ga JR Kumamoto, ngoài vị trí giao thông thuận tiện, cửa hàng còn sử dụng các nguyên liệu nói trên để chế biến ra một bát mì Taiping Yan. Tương tự như phở Đài Loan, nhưng nước dùng đậm đà. Tôi thích bát món này do cô Lan nấu. Nếu bạn không thích vị mặn hoặc muốn đưa người lớn đi du lịch ở Kumamoto, bạn có thể cân nhắc Mang họ đến ăn bát Taiping Yan này, tôi rất khuyên bạn nên dùng nó!
▲ Khu ẩm thực ở ga JR Kumamoto.
▲ Bạn có thể nhìn thấy quán này khi lên tầng trên-Zhonghua Noodle House ら ん 兰.
▲ Giá một bát Taiping Yan trong cửa hàng là 780 yên.
▲ Nguồn gốc của món ăn Taiping Yan này.
▲ Có nhiều nguyên liệu, tô này mình no quá!
▲ ▼ Sau bữa ăn, tôi và bạn tôi sẽ đến Hitoyoshi!
◎ Tiệm mì Trung Quốc ở ga Kumamoto. Ranran
- Địa chỉ: 〒860-0047 3-15-1, Kasuga, Nishi-ku, Thành phố Kumamoto, Tỉnh Kumamoto (Festa Kumamoto Station East Building 2F)
- ĐT: +81 96 328 3060
- Giờ làm việc: 11: 00-21: 00
